RIZ LONG 1/2 COMPLET 500g ITALIE

Mettre le riz à cuire dans une casserole et couvrir largement d'eau froide. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes à feu moyen. Egoutter et rincer à votre convenance. Pour une insalata di riso : Faites 250g de riz long dans une grande casserole d'eau salée, puis laissez le refroidir. Coupez les légumes et la mozzarella en dés. Mélangez le riz avec les ingrédients, assaisonnez d'huile d'olive, sel et poivre. Ajoutez le basilic et servez frais, à l'italienne.