NATALI
PREPARATION PAIN SARRASIN 35g
NA0070 - 3176800001220
35 g
Mode d’emploi à la main : Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine. Ajouter 700 ml d’eau à 40°C et 3 cuillères à café de sel. Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur. Laisser reposer 1h. Préparer les pâtons et les laisser reposer 15 mn en les recouvrant. Mettre les pâtons en forme et laisser lever 4h. Cuire 25 à 50 mn selon la grosseur, au four à 240°C environ. Mode d’emploi à la machine : Se reporter à la notice du constructeur.
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Informations complémentaires
Ingrédients
Farine de sarrasin fermentée dévitalisée déshydratée*, levures* (BLÉ). * Issu de l'agriculture biologique
Conservation
sachet à conserver au sec
Allergènes
BLE
Valeurs nutritionnelles
| pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (kJ) | 952 |
| 209kcal/209kJ | |
| Énergie (kCalorie) | 209 |
| Glucides, dont sucres | 5 g |
| Glucides totales | 20 g |
| Matieres grasses dont Acides gras saturés | 20 g |
| Matieres grasses totales | 20 g |
| Fibres alimentaires | 2.7 g |
| Protéines | 50 g |
| Sel | 1.1 g |
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