POIVRE NOIR KAMPOT IGP 45g

Le poivre noir de Kampot est une IGP (Indication Géographique Protégée). Il est donc issu des cultures de la région de Kampot au Cambodge. C’est une région côtière. Le poivre de Kampot y est cultivé depuis le XIIè siècle. Le poivre noir de Kampot développe des notes piquantes, mentholées et florales. Il est considéré comme le meilleur poivre du monde depuis la fin du XIXè siècle est très prisé par les chefs. Ses notes piquantes se développent lentement en bouche. Le poivre de Kampot développe des saveurs si fortes qu’il se suffit à lui-même pour relever vos plats. Il est d’ailleurs déconseillé de l’utiliser avec d’autres poivres, même de couleurs différentes.