MAIS POP CORN

À consommer : En pop-corn, faire chauffer un peu d’huile dans une casserole, jeter une poignée de maïs grain, agiter régulièrement durant quelques minutes sur feu vif tout en en maintenant le couvercle fermé, jusqu’à éclatement des grains. Servir salés ou sucrés. En salade, faire tremper les grains 3 h environ, les cuire à l'eau 20 minutes, égoutter et assaisonner à votre guise. Suggestions de plat à confectionner : Tortilla, Pozole, Taco...