FARINE RIZ GLUANT 350G

Recette pour 8 mochis : • Mélangez 80 g de farine, 70 g de sucre en poudre avec 140 ml d’eau. Déposez le récipient couvert dans un panier-vapeur pendant 25 min. • À l’aide d’une spatule, déposez cette pâte sur un plan de travail saupoudré de fécule de maïs. Laissez refroidir 5 min. • Découpez-la en 8 morceaux égaux. Formez des petits disques. Déposez une cuillère à café de garniture de votre choix et fermez vos mochis.