CREMANT ALSACE ROSE DOMAINE MOLTES 75CL

Crémant d'Alsace rosé AOC. 12.5% Vol°. Cépage Pinot Noir 100%. Contient des sulfites. Mis en bouteille par le domaine Moltès Antoine Il est possible que le millésime et le % Vol. d'alcool évolue sans incidence sur le prix de vente. Le vin présente une robe d'un rose saumoné pâle brillante. L'effervescence dense au service, se dissipe en s'affinant après quelques secondes. Puissant et intense, il demande un peu de patience avant d'annoncer des arômes de fruits à noyaux, de groseille et framboise. L'aération révèle ensuite une pointe mentholée qui apporte de la fraîcheur. En bouche le caractère vineux de cette cuvée est présente avec une mâche conséquente, une trame soyeuse, onctueuse et quelques notes gourmandes de cerise à l'eau de vie. Menthol et agrumes rejoignent une finale chaleureuse. Suggestions gourmandes • Petits poissons de rivière avec son jus à la tomate. • Foie de veau poêlé et flambé au kirsch…