ALTERNATIVE VEGETALE A L OEUF 40G

mélanger 10g de poudre avec 40 ml d'eau pour substituer 1 œuf entier. Mélanger la poudre avec de l'eau. Ajouter les autres ingrédients liquides de votre recette et fouetter afin d'otenir un m"lange mousseux. Ajouter les ingrédients secs de votre recette et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. il est parfois nécessaire d'aumgenter le temps de cuisson des recettes. Astuce : pour une texture plus moelleusse, remplacer de l'eau par de l'eau pétillante