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Naturellement sans gluten, le sorgho est une source de protéines, riche en fibres, en fer, phosphore et potassium, ainsi qu’en vitamines du groupe B, notamment les vitamines B1 et B6. Il possède des gros grains au goût délicat. Conseil d'utilisation : Le sorgho décortiqué peut être utilisé de nombreuses façons dans votre cuisine quotidienne. Intégrez-le à vos salades, desserts ou plats principaux pour varier vos apports nutritionnels. Utilisez le sorgho décortiqué en remplacement du quinoa, du riz ou de la semoule.

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